Toujours plus

Une question à la noix que je me suis posée en voyant les linéaires de mon supermarché : pourquoi toutes les marques indiquent Machin+, Truc+ lorsqu'elle se prétendent allégées (encore plus allégé) et jamais moins ? Est-ce parce que le signe graphique + est plus lisible ? Ou est-ce parce que communiquer sur moins de bidules serait considéré comme négatif ? Peut-on dire qu'il y a moins de polyphosphates saturés et de glucides vitaminiques dans le beurre de cacahuète McSimpson ? Faut-il que le moins se traduise toujours en plus ? Pourquoi toujours plus même quand c'est dans le prétendu moins ?