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jeudi, 20 juillet 2006
Une pizza Jean Moulin
Il y a des rapprochements qui ne se font pas quand on a un peu de cervelle et de cœur :
Composée de bœuf haché, fromage, pommes de terre, champignons et sauce tomate, l'une d'elles [des pizzas] a été baptisée la Jean Moulin. « En référence au collège », indique simplement le trio. Un choix du plus mauvais goût pour le président des combattants volontaires de la Résistance, Jean Chabaud. « Nous sommes scandalisés », dit-il, « ce n'est pas une manière de rappeler la mémoire de cet homme. Il y a un minimum de correction à avoir ».
Le président du comité d'entente et des déportés de la Marne Jacques Songy est d'un avis similaire, même s'il tient des propos plus posés. « Je trouve ça un peu osé », déclare-t-il, « je crois que Jean Moulin mériterait mieux que d'être comparé à une simple pizza. C'est mépriser un peu l'engagement des résistants », ajoute-t-il, se demandant tout bonnement si les auteurs de la trouvaille « en ont déjà entendu parler ».
11:16 Publié dans En épluchant l'Oignon | Lien permanent | Commentaires (4) | Envoyer cette note
Commentaires
Ce problème de noms donnés aux plats est moins simple qu'il ne semble.
À ma connaissance, aucun héritier d'un musicien célèbre n'a protesté parce que des milliers de restaurants affichent des tournedos Rossini. Et des miliers de pizzerias ont à la carte une pizza Margherita (j'ignore de laquelle il s'agit).
Combien de temps faut-il ? Il n'a pas fallu attendre la mort du premier président de la cinquième république pour que certains commandent, à la fin d'un repas, un « De Gaulle ».
Entendez un vieil armagnac.
Ecrit par : Stéphane De Becker | jeudi, 20 juillet 2006
Rossini serait l'inventeur du tournedos en question parce que non content de composer une musique de cochon (il a bien fait de s'arrêter à la moitié de sa vie), il bâfrait comme il n'est pas permis et il inventait des préparations culinaires.
Ecrit par : Dominique | jeudi, 20 juillet 2006
On trouve une étiquette de camembert Jeanne d'Arc en vente sur ebay.
Mieux : c'est apparemment avec l'accord de l'intéressé qu'un producteur de Gevrey-Chambertin a baptisé une "cuvée Jean-Paul II". Boire ou bénir, il n'y a pas à choisir ...
Ecrit par : Pierre Enckell | jeudi, 20 juillet 2006
On trouvera bien d'autres illustrations patriotiques dans le site du Tyrésmiophile que je citais dans ce billet :
http://champignac.hautetfort.com/archive/2006/02/11/operation-camembert.html
Sur mon propre site à la page sur les noms de vins et fromages, j'affiche l'image d'un camembert de la marque Président avec la figure de Jacques Chirac.
Ecrit par : Dominique | jeudi, 20 juillet 2006
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